日治時期，在台灣台南縣烏山頭這個地方，興建一座巨大的土堰堤（水壩），迄今依然蓄滿著水，這些水經由像蜘蛛網般密布的水路，注入15 萬公頃的嘉南平原，堰堤長1,273公尺的水庫與16,000公里的給排水路，被稱為「嘉南大圳」。

1920年9 月，東亞第一的灌溉木土工程的槌聲，響徹烏山頭，八田與一還是年僅34歲的青年，花費十年歲月與龐大資金的嘉南大圳，在1930年五月峻工。

剛開始通水時，從珊瑚潭發出轟隆聲，傾洩出豐沛的水，流進超過象徵戰後日本近代農業用水事業愛知用水10 倍的水路，「這是神的恩惠，神賜予的水」自此，八田與一的姓名深深刻在嘉南60萬農民的心中，未曾消失。潤澤大地，看著像溶化大地般的珊瑚潭的水，嘉南的農民發出歡聲。建水庫的主要目的是灌溉農田，因此在整個嘉南平原，建造蜘蛛網般密布的水路，這就是嘉南大圳。從水庫到農田的給水是經由幹線給水路、支線給水路、末端給水路，送到每一塊農地。灌溉過的水，經由末端排水路、支線排水路、幹線排水路，匯集注入大海。給水路總長一萬公里，排水路總長六千公里，二者相加， 總長一萬六千公里，等於繞地球半圈了。

註記 :

昨天 (2007年5 月8 日) 是八田與一技師逝世65 週年紀念，八田與一技師的長媳婦( 中立白髮者) 和長孫( 手持麥克風致謝詞者) 及孫媳特地從日本趕來參加嘉南農田水利會所舉辦的紀念活動。他們並且代表八田家族向台灣民眾致謝，感謝台灣民眾的深遠情誼，並祈願世界和平！